{"id":1205,"date":"2016-01-02T21:58:02","date_gmt":"2016-01-02T20:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1205"},"modified":"2016-01-09T12:21:48","modified_gmt":"2016-01-09T11:21:48","slug":"borlottibonensoep-met-pasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1205","title":{"rendered":"Borlottibonensoep met pasta"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta.jpg\" rel=\"prettyphoto\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1208 size-large\" style=\"border: 0px none;\" src=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta-1024x575.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta-300x168.jpg 300w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta-768x431.jpg 768w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta-500x281.jpg 500w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Borlottibonensoep-met-pasta.jpg 2013w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Ik heb volgens mij al een keer verteld dat ik een heel leuk kookboek met recepten met <a href=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1154\">peulvruchten<\/a> heb gekocht. Daar heb ik weer eens iets uit gemaakt. Heel lekker! Ik ben echt fan inmiddels van dit boek! Dit keer heb ik een soep gemaakt met borlottibonen. Die zijn bleek van kleur met een beetje bordeauxrode randjes of vlammen en een wit oogje. Je kunt ze kennelijk vers kopen, maar ik heb ze nog nooit ergens gezien. Dus die van mij waren gedroogd.<br \/>\nSuperlekker! En ik had na een maaltijd voor 2 had ik nog genoeg over om in flesjes te doen&#8230; Ware het niet dat de pasta al het vocht uit de soep had getrokken en ik een soort chili met pasta overhield. Dus maar ingevroren in plaats van in een flesje gedaan. En ja, ik ben wederom vergeten het eindresultaat te fotograferen. Lees verder voor het recept. <!--more--><\/p>\n<p>Wat heb je nodig?<\/p>\n<ul>\n<li>250gr gedroogde borlottibonen, een dag geweekt<\/li>\n<li>3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden<\/li>\n<li>1\u00bd winterpeen, in kleine blokjes gesneden<\/li>\n<li>2 rode uien, in reepjes gesneden<\/li>\n<li>4 teentjes knoflook, fijn gesneden<\/li>\n<li>2 takjes rozemarijn, fijn gesneden<\/li>\n<li>2 kleine gedroogde chilipepertjes, fijn gesneden (ik had er per ongeluk 3 en dat was iets pittiger dan de bedoeling was)<\/li>\n<li>1 klein blikje tomatenpuree<\/li>\n<li>1l kippenbouillon (gebruik groentebouillon voor een vegetarisch recept)<\/li>\n<li>150gr kleine pasta, ik had risoni<\/li>\n<li>peper en zout<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wat te doen?<\/p>\n<p>Fruit eerst de ui en knoflook in een diepe pan met genoeg olijfolie. Voeg de peen en bleekselderij toe en fruit totdat alles wat zachter is geworden. Voeg de geweekte bonen toe en de kippenbouillon. Zorg ervoor dat de bonen ca. 5cm onder staan, bij mij moest er wat meer water bij. Voeg de rozemarijn en chilipeper toe en laat koken totdat de bonen gaar zijn. Dat kan volgens het boek ergens tussen de 30 en 90 minuten duren, maar die van mij waren na 45 minuten al gaar. Voeg dat de tomatenpuree toe en proef. De puree maakt de soep zoeter, dus er moest in mijn geval wat zout bij. Laat nog even door pruttelen en voeg de pasta toe. Je kunt voor je de pasta erbij doet de soep ook pureren, maar dat vond ik zonde van de mooie bonen (je kunt er ook een deel uitvissen en dan pureren, maar ik vond het met hele bonen mooier). Ik had beter alleen pasta bij het deel kunnen doen dat ik wilde eten, dan had ik nu nog soep gehad en geen chili. Maar dat is aan een ieder om zelf te bepalen. De risoni had nog een minuutje of 12 nodig om gaar te worden. Let op! De soep kan nu aan de bodem vast gaan plakken, want door het zetmeel wordt hij lekker dik. En dan is het klaar. Lekker met stokbrood of een beetje geraspte kaas. Bon app\u00e8tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ik heb volgens mij al een keer verteld dat ik een heel leuk kookboek met recepten met peulvruchten heb gekocht. Daar heb ik weer eens iets uit gemaakt. Heel lekker! Ik ben echt fan inmiddels van dit boek! Dit keer &hellip; <a href=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1205\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[102,65,44,8,13,24,49],"class_list":["post-1205","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten","tag-bonen","tag-glutenvrij","tag-knoflook","tag-pastaschelpen","tag-soep","tag-ui","tag-wortel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1205"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1230,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1205\/revisions\/1230"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}