{"id":1557,"date":"2017-04-08T12:16:46","date_gmt":"2017-04-08T10:16:46","guid":{"rendered":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1557"},"modified":"2017-05-27T12:32:17","modified_gmt":"2017-05-27T10:32:17","slug":"currysoep-met-wortel-en-rode-linzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1557","title":{"rendered":"Currysoep met wortel en rode linzen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen.jpg\" rel=\"prettyphoto\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1558 size-large\" style=\"border: 0px none;\" src=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen-1024x575.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen-1024x575.jpg 1024w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen-300x168.jpg 300w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen-768x431.jpg 768w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen-500x281.jpg 500w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Currysoep-met-wortel-en-rode-linzen.jpg 2013w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Onze voorraad soep liep wat terug, dus tijd om weer een nieuwe voorraad te maken. Maar wat dan? Pompoensoep kwam me een beetje de neusgaten uit. Dat is geen officieel gezegde, maar het is denk ik heel duidelijk wat ik bedoel. Ik had echt even zin in iets anders. Dat werd deze currysoep dus. Een bewerking van een van de recepten uit mijn Vega Gerechten kookboekje. Ik heb dat kookboek al meer dan 10 jaar en het blijft \u00e9\u00e9n van mijn favorieten voor soeprecepten. Lees verder voor het recept. <!--more--><\/p>\n<p>Wat heb je nodig?<\/p>\n<ul>\n<li>1\u00bdl groentebouillon<\/li>\n<li>750gr wortelen, in plakjes gesneden<\/li>\n<li>1 grote zoete aardappel (een oranje), in blokjes gesneden<\/li>\n<li>100gr rode linzen<\/li>\n<li>2 rode uien, gesnipperd<\/li>\n<li>2 teentjes knoflook, fijn gesneden<\/li>\n<li>1el curry madras kruidenmix<\/li>\n<li>1 bosje koriander, blaadjes grof gesneden, steeltjes wat fijner gesneden en apart gehouden<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wat te doen?<\/p>\n<p>Fruit de ui in olijfolie in een grote soeppan. Voeg daarna de knoflook toe en temper het vuur wat anders verbrandt de knoflook. Als de ui wat zachter is geworden voeg dan de steeltjes van de koriander toe en de currykruiden. Schep goed om en laat even meebakken. Voeg dan de wortelen en zoete aardappel toe en bak even mee. Voeg nu de groentebouillon toe en laat ca. 20 minuten koken totdat wortel en aardappel gaar zijn. Voeg nu de linzen toe en laat nog een minuut of 10 koken. Tot slot voeg je de blaadjes van de koriander toe. Proef ook of er nog wat currykruiden bij moeten voor de smaak. Als alles goed is, pureer je de soep. Door de linzen en aardappel moet de soep mooi stevig zijn, maar nog wel goed vloeibaar. Dit recept is genoeg voor zeker 6 personen en goedgekeurd door 2 personen. Eet smakelijk!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Onze voorraad soep liep wat terug, dus tijd om weer een nieuwe voorraad te maken. Maar wat dan? Pompoensoep kwam me een beetje de neusgaten uit. Dat is geen officieel gezegde, maar het is denk ik heel duidelijk wat ik &hellip; <a href=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=1557\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[37,65,44,86,13,24,49],"class_list":["post-1557","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten","tag-aardappel","tag-glutenvrij","tag-knoflook","tag-linzen","tag-soep","tag-ui","tag-wortel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1557","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1557"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1557\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1559,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1557\/revisions\/1559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1557"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1557"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1557"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}