{"id":452,"date":"2013-05-20T13:35:54","date_gmt":"2013-05-20T11:35:54","guid":{"rendered":"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=452"},"modified":"2013-05-20T13:35:54","modified_gmt":"2013-05-20T11:35:54","slug":"ingelegde-limoenen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=452","title":{"rendered":"Ingelegde limoenen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ingelegde-limoenen.jpg\" rel=\"prettyphoto\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-453\" style=\"border: 0px none;\" title=\"Ingelegde limoenen\" alt=\"\" src=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ingelegde-limoenen-1024x287.jpg\" width=\"584\" height=\"163\" srcset=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ingelegde-limoenen-1024x287.jpg 1024w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ingelegde-limoenen-300x84.jpg 300w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ingelegde-limoenen-500x140.jpg 500w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/ingelegde-limoenen.jpg 2013w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Deel 3 van mijn weckproject van de afgelopen weken, ingelegde limoenen. Heel makkelijk, er gaat vooral tijd zitten in het wachten. Het resultaat kan pas over een maand worden getest, maar toch. Ziet er goed uit. Lees verder voor het recept. <!--more-->Wat heb je nodig?<\/p>\n<ul>\n<li>750gr limoenen<\/li>\n<li>60gr zout<\/li>\n<li>300gr suiker<\/li>\n<li>3 pepertjes, fijngesneden (zonder zaadjes)<\/li>\n<li>4cm gember, fijngesneden<\/li>\n<li>4 kruidnagels<\/li>\n<li>1tl komijnzaadjes<\/li>\n<li>6 kardemonpeulen, alleen de zaadjes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wat te doen?<\/p>\n<p>Schrop de limoenen goed schoon met water. Leg ze in een schaal en zet ze onder water. Laat ze 8 uur staan (of de hele nacht). Snij ze in halve maantjes van ca. 5mm dikte. Leg ze in een schaal, strooi over elk laagje het zout. Dek de schaal af en laat 8 uur lang staan. Giet het vocht dat van de limoenen is gekomen in een pannetje. Maal de komijn en kardemon in een vijzel fijn. Voeg de suiker, de kruiden, pepertjes en gember toe aan het sap in de pan en breng aan de kook. Laat 2 minuutjes doorkoken.<\/p>\n<p>Nu het slot. Zorg dat een gesteriliseerde weckpot van ca. 1 liter klaar staat (nog redelijk warm). Doe de limoenschijfjes in de pot en voeg de siroop uit de pan toe. Sluit de pot en houd op zijn kop om de deksel nogmaals te steriliseren en vacuum af te sluiten. Schut nog even om de siroop goed door de limoenen te mengen. Laat nog een maand op smaak komen. Klaar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Deel 3 van mijn weckproject van de afgelopen weken, ingelegde limoenen. Heel makkelijk, er gaat vooral tijd zitten in het wachten. Het resultaat kan pas over een maand worden getest, maar toch. Ziet er goed uit. Lees verder voor het &hellip; <a href=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=452\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[55,76,75],"class_list":["post-452","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten","tag-citroen","tag-fruit","tag-wecken"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=452"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":455,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/452\/revisions\/455"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}