{"id":754,"date":"2014-01-31T14:57:31","date_gmt":"2014-01-31T13:57:31","guid":{"rendered":"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=754"},"modified":"2014-10-12T22:00:27","modified_gmt":"2014-10-12T20:00:27","slug":"pastinaaksoep-met-rode-linzen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=754","title":{"rendered":"Pastinaaksoep met rode linzen"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pastinaaksoep-met-linzen.jpg\" rel=\"prettyphoto\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone  wp-image-767\" style=\"border: 0px none;\" src=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pastinaaksoep-met-linzen-1024x287.jpg\" alt=\"\" width=\"584\" height=\"163\" srcset=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pastinaaksoep-met-linzen-1024x287.jpg 1024w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pastinaaksoep-met-linzen-300x84.jpg 300w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pastinaaksoep-met-linzen-500x140.jpg 500w, https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/wp-content\/uploads\/2014\/02\/pastinaaksoep-met-linzen.jpg 2013w\" sizes=\"auto, (max-width: 584px) 100vw, 584px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dit gebeurt me te vaak. Denk je gewoon een beetje te gaan kokkerellen. Lekker relaxed, geen camera, geen idee voor een blog. Is het resultaat echt gewoon te lekker. Niks afgewogen en geen foto&#8217;s gemaakt. Dit soort koken overkomt me meestal na wat snuffelen in de keukenkastjes. Vooral als ik bij mijn vriend ben, want van mijn eigen keukenkastjes ken ik de inhoud voor zeker 99,9%. Eigenlijk wilde ik pompoensoep maken met het laatste stuk pompoen. Maar tot mijn grote spijt moet ik toegeven dat die overleden is: zacht, slijmerig en beschimmeld. Overleden dus! Mmm&#8230; jammer. Maar goed, ik had ook nog wat pastinaak en een zoete aardappel. En toen vond ik dus in \u00e9\u00e9n van de kastjes een zak rode linzen. Nu heb ik al een keer eerder <a href=\"http:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=728\">soep<\/a> gemaakt met rode linzen. Maar die waren uit blik en dat blijkt dus wel een heel ander effect te hebben. De rode linzen hoeven maar een minuutje of 10 te koken en dan zijn ze al gaar. Ik heb ze van te voren nog wel even afgespoeld. De soep wordt er heel romig en dik van, want de linzen slurpen veel vocht op. Bovendien geven ze een heel aardse, hartige smaak (zonder dat het op een hap aarde lijkt). Lees verder voor het recept voor zover ik me kan herinneren wat ik heb gedaan.<!--more-->Wat heb je nodig?<\/p>\n<ul>\n<li>400gr pastinaak, geschild en in blokjes gesneden<\/li>\n<li>1 grote oranje zoete aardappel, geschilde en in blokjes gesneden<\/li>\n<li>2 uien, gesneden in reepjes<\/li>\n<li>2 sjalotjes, gesneden in reepjes<\/li>\n<li>4 teentjes knoflook, fijngesneden<\/li>\n<li>1el komijnzaadjes<\/li>\n<li>\u00bdtl gemalen kardemom<\/li>\n<li>cayennepeper<\/li>\n<li>1l groentebouillon<\/li>\n<li>130gr rode linzen, gewassen<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wat te doen?<\/p>\n<p>Fruit de ui en knoflook in een diepe pan. Voeg als de ui wat zacht is geworden de zoete aardappel en pastinaak toe. Laat ca. 5 tot 10 minuten mee fruiten met de deksel op de pan. Voeg nu de bouillon toe. Doe de komijnzaadjes met de kardemom en een flinke snuf cayennepeper in een vijzel en maal alles, totdat de komijnzaadjes fijn zijn gemalen. Voeg aan de soep toe en laat alles ca. 10 minuten koken. Voeg nu de rode linzen toe en laat nog eens 10 minuten koken. Pureer de soep goed. De linzen moeten goed gepureerd zijn, anders is de textuur niet lekker. Proef. Ik heb nog wat zout toegevoegd en cayennepeper. Heerlijke maaltijdsoep, boordevol eiwitten, vitaminen en allerlei gezonde mineralen. Eet smakelijk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dit gebeurt me te vaak. Denk je gewoon een beetje te gaan kokkerellen. Lekker relaxed, geen camera, geen idee voor een blog. Is het resultaat echt gewoon te lekker. Niks afgewogen en geen foto&#8217;s gemaakt. Dit soort koken overkomt me &hellip; <a href=\"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/?p=754\">Continue reading <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[37,65,44,86,12,13,24],"class_list":["post-754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-recepten","tag-aardappel","tag-glutenvrij","tag-knoflook","tag-linzen","tag-pastinaak","tag-soep","tag-ui"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=754"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":970,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/754\/revisions\/970"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kookblog.ciscadejong.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}