Voor diegene die het gemist hebben, ik ben verhuisd. Sinds eind maart woon ik nu echt samen met mijn vriend. Het huis is nog steeds in verbouwing en de keuken is nog steeds niet af. En dus wordt er nog steeds gekookt op twee elektrische pitjes. Niet ideaal, maar het went inmiddels. Echte uitgebreide etentjes is nog steeds moeilijk, maar we laten er ons steeds minder door weerhouden. De woonkamer is zo goed als helemaal af en we hebben mijn eettafel met stoelen, dus tafelen kan wel.

Ooit moest het er dus een keer van komen. Na een geslaagde lunch met vrienden nu het eerste etentje voor zes personen maar liefst. Het was warm dus, elektrische pitjes of niet, het moest niet al te moeilijk worden. Daar kwam de couscous salade weer om de hoek kijken en de wortelsoep kwam ook goed van pas. Een Turks brood erbij, een yoghurt dipsausje en veel rauwe groente met toe baklava en een Oosters georiënteerde maaltijd was geboren. De couscous dit keer zonder tomaatjes en feta, maar met paprika en komkommer. Weer smullen. Heerlijk!