Lekker experimenteren in het weekend… Sinds ik aan het wecken ben geslagen, probeer ik steeds weer iets nieuws. Citroen speelt dit keer de hoofdrol of moet ik zeggen een dubbelrol. Want met 9 citroenen kun je van alles doen. Met de schil van 7 citroenen (schil alleen de gele schil) en een halve liter wodka maak je zelf limoncello. Met het sap van 8 citroenen maak je vervolgens zelf citroenlimonade. Breng het sap (ca. 350ml) met 300gr suiker aan de kook en laat even doorpruttelen en vul je fles. Steriliseer wel eerst netjes je potten. Laat beide eerst een paar weken intrekken voor optimale smaak. En met de laatste citroen stoof je lekker vis in de oven.