Ik mag helemaal niet klagen over de tomatenoogst van dit jaar. Dit is de op een na laatste oogst trostomaten en het is al ver in oktober. Dus dacht ik een lekkere pan tomatensoep te maken met niet alleen eigen tomaten, maar ook peterselie en laurier. Het resultaat: heerlijk! En weer een mooi voorraadje voor in de koelkast.