Ik ben dol op pompoen, zo mooi oranje, zo vrolijk en vooral lekker. Meestal maak ik er soep van, maar dit keer wilde ik een lekkere puree op tafel zetten. Eigenlijk heb ik het net zo als de soep aangepakt. Alleen dit keer heb ik er een zoete aardappel aan toegevoegd voor wat zetmeel en dus stijfheid. Dit is puur een recept op gevoel, tast en smaak, oftewel ik heb maar wat gedaan. Geeft toch vaak het beste resultaat. Zoals ik de jaren dat ik geen digitale weegschaal had simpelweg alle hoeveelheden heb gegokt, zo ook dit keer! Alles op gevoel! En het resultaat mag er zijn, al ben ik in het heetst van de strijd vergeten een goede eindfoto te maken. Je moet me maar geloven, dit is echt lekker. Wederom goedgekeurd door maar liefst zes mensen. Lekker bij “Grootmoeders Hachee”, een recept dat ik van mijn moeder heb gekregen, maar dat komt nog… Continue reading →