Gisteren zomaar spontaan heel lekker gekookt. Nou gekookt? Het enige wat verwarmd moest worden was de bietenfalafel. Ik moet het toegeven! Ik dacht dat bietenfalafel vreemd zou zijn, maar het was heel lekker en gekocht bij AH. Die doen dus toch af en toe wat goeds. Wat ook goed is, is de venkelplant die ik sinds kort op het balkon heb. Niet de knolvenkel, maar een vaste plant, waar je van kunt blijven knippen. Heel leuk om mee te garneren. Met weinig moeite en wat ingrediënten van het balkon is dit echt een top salade. En heel snel klaar. Lees verder voor het recept. Continue reading →