Iemand zei laatst tegen mij: “Een werkende vrouw moet een vriezer hebben!” Helemaal mee eens. Gewoon lekker veel eten klaarmaken en dan in de vriezer stoppen. Maar soms werkt de vriezer ook tegen je. Lange dag gewerkt. Geen zin om te koken. Weer teveel inkopen gedaan op de markt en niet gebruikt. Dan toch weer uit de vriezer eten. Je ziet waar dit naartoe gaat… Verpieterende groente in en rond je koelkast. Dan doe je gewoon dit! Gooi alles in een pan en maak een lekkere tomatensaus. Er is in dit geval geen zout, peper of andere kruiden aan te pas gekomen. Geniale smaak. Van gewoon wat groenten, ui en knoflook. Mensen… koken hoeft niet moeilijk te zijn. Lees verder voor het recept. Continue reading →