Ik heb al zo vaak soep van pompoen, zoete aardappel, wortel en zo gemaakt. Het wordt een beetje saai. Dus dacht ik laat ik eens wat echt anders proberen. Nou deze witlofsoep is echt anders. Zo héé, wat is die soep bitter als je hem net gemaakt hebt. Als je daar van houdt zou ik hem meteen helemaal opeten. Want later bleek dat hij eenmaal een tijdje in de fles wat milder wordt. Zo vers kon ik het alleen aan met een flinke dot geraspte kaas. Dat was heel lekker. Het recept komt uit het kookboek “de groene garde”. Mijn vriend kreeg het lang geleden een keer voor zijn verjaardag (niet van mij). Ik heb me niet helemaal aan het recept gehouden. Lees verder voor mijn versie. Continue reading →