Dit overheerlijke tomatensoepje is een uit de losse pols versie van Jamie’s 15 minutes recept. Zo makkelijk en snel, kan eigenlijk niets mis gaan. Alhoewel… Ik moet wel zeggen dat Jamie vaak een beetje vals speelt met de tijd doordat hij bepaalde voorbereidingsdingetjes niet mee telt. Ik heb de tijd niet geklokt, maar ik deed er wel meer dan 15 minuten over. Wat me aan zijn recept het meeste opviel, waren de geroosterde paprika’s uit een potje. had ik nog nooit gezien. En ik moet zeggen: dat werkt echt. De kans dat ik ook nog zelf paprika’s ga roosteren en ontvellen is meteen met een factor 100 gedaald. Ik vind het geweldig. Maar ik dwaal af. Ik had niet gedacht dat ik zo’n lekker soep zou kunnen maken met voornamelijk ingrediënten uit blik. Nog wel een zelf gedroogd pepertje toegevoegd, maar dat deed achteraf niets met de smaak. Lees verder voor het recept.  Continue reading →