pH-Bodemtest

Ik ben de laatste 2 jaar een fanatieke balkon moestuinier geworden. In het tuincentrum kon ik deze test daarom niet laten staan. Meteen de grond in mijn twee kratjes getest en allebei waren ze heel netjes. De eerst zo tussen 5 en 6 (zie foto), de tweede kwam op 6 uit. De grondmonsters moeten tussen de 5.5 en 7 uitkomen, dus ik ben heel tevreden.

De stadslandbouw is ook weer gestart. Dit jaar ga ik experimenteren met pastinaak en broccoli. Peterselie en salie zijn ook al gezaaid. De knoflook staat er prima bij. Ik hoop dat ze niet te nat zijn geworden, want het heeft wel veel geregend. Later dit jaar ga ik ook venkel planten en tomaten natuurlijk. Dit jaar geen courgette, die worden toch alleen maar ziek met meeldauw. Die sla ik een jaartje over. Op naar de eerste oogst.

Kiwi van eigen balkon

Vorig jaar kregen we een kiwi plant van mijn ouders. Net een clematis en kamperfoelie geplant… Dus ja, waar zet je een kiwi dan, want ze worden heel erg groot! En dus ging de kiwi eerst maar zo lang in een pot die voor het grijpen stond, maar daar kon hij natuurlijk niet in blijven staan. (De kiwi is trouwens een hij en zij tegelijkertijd, maar dat terzijde.) Geen idee hoe snel hij gaat groeien (voor het gemak, blijft de kiwi even een hij), maar nu staat hij in elk geval weer even goed. Afgelopen november hebben we hem binnen gezet, om hem een beetje te beschermen. Nu begint hij al flink uit te lopen. Van de iets koudere keuken/opslag gaat hij nu naar de ietwat gepimpte badkamer. Daar is het met het zonnetje lekker warm en een beetje vochtig. Bovendien is het heel gezellig, ik heb een zwak voor planten in de badkamer. We zullen zien wat er van komt.

Flespompoentjes

Ik zag een tijd geleden zulke schattige flespompoenen op de markt, dat ik er meteen twee wilde hebben. Bleek het drie voor weinig te zijn. Dus ik ging naar huis met drie pompoentjes, terwijl ik op nul gerekend had. Gelukkig kun je ze lang bewaren. Ik had er nog twee en gisteren had ik eens zin om de soepvoorraad aan te vullen. Met oud en nieuw was die namelijk compleet weggevaagd door mijn gasten die meer honger hadden dan gedacht. Wel meteen alle flesjes leeg en weer gelegenheid om er iets nieuws in te doen. Dat werd deze heerlijke pompoensoep met zoete aardappel en tahini. Mmm… heel lekker.

Gelukkig Nieuwjaar!!!

Ik heb nooit lekkerdere oliebollen gegeten dan degene die mijn moeder vroeger maakte. Ik kreeg er laatst één in een grote kookwinkel in Den Haag en die was van buiten te krokant en van binnen niet gaar en bovendien taai. Degene die we bij de kraam hier in de wijk kochten waren beter, maar haalden het ook bij lange na niet in vergelijking met die van mijn moeder. En dus houd ik eigenlijk meer van appelflappen… met lekker veel poedersuiker. Misschien volgend jaar in de nieuwe keuken zelf een poging doen om ze te bakken.

KitchenAid

Dit was een lang en diep gekoesterde wens en nu heb ik hem. Een hele mooie KitchenAid mixer! Ik vond het altijd al supermooie apparaten, maar wel met een iets te duur prijskaartje. Maar nu heb ik mezelf voor kerst verwend en hem gekocht. Ik was al begonnen met sparen en ik had ook al wat geld voor mijn verjaardag gekregen. Dus binnenkort de eerste prachtig gelukte schuimpjes, merenques of pavlova. Wordt vervolgd. Nu alleen nog een nieuwe keuken.

Ontbijt met een vleugje mislukte jam!

Gelei maken is niet moeilijk, maar al dat gedoe met genoeg pectine of niet… Grrr! Ik ging dus gelei maken met druiven, appel en limoen. In theorie moest daar genoeg pectine in zitten. Maar de gelei werd niet echt stijf genoeg. Dus nu heb ik een paar potjes met drillerige jam. Nou ja, die doe je dan lekker in je cruesli. Niet teveel, want dan wordt het echt te zoet, maar gewoon een beetje. Lekker.

Vegetarische hamburger

Mmm… Ik was nooit zo’n fan van nepvlees. Je eet vegetarisch of je eet niet vegetarisch, maakt niet uit. Maar doe vooral niet te krampachtig. En er zijn zoveel lekkere vegetarische recepten. Nepvlees is vaak helemaal niet nodig. Maar deze vegetarische hamburgers zijn heel er lekker. Dus zet ik mijn principes gewoon opzij : ) Vooral met een eigen geteeld blaadje sla en tomaat.