Ja, we zijn weer thuis na de vakantie. Dit is het loon voor de moestuin oppas. Heel lief om zo’n miniscuul, maar groots voelende moestuin twee weken lang te verzorgen in voor Nederlandse begrippen toch wel een hittegolf.
Moestuin oppas
Reply
Tag Archives: tomaten
Salade van eigen balkon
Mmm… lekker!!
Koude pastasalade
De erwtjes doen het zo goed dat er regelmatig geoogst moet worden. Dit keer een koude pastasalade met het laatste blikje gerookte makreelfilet uit de Franse supermarkt. Die makreel zat onverwacht in een mosterd dressing, dus die ging ook door de pastasalade. Heel lekker, maar wel een beetje overheersend. Mijn eigen gekweekte rode basilicum viel een beetje weg tegen al dat mosterd geweld. Toch lekker geworden uiteindelijk.
Mooie tomaten van de markt
Deze kon ik op de markt echt niet laten liggen!
Urban Farmers op het dak
Vandaag was het de dag van de architectuur. Daarom ging ik op bezoek in de nieuwe kas van Urban Farmers in Den Haag. Heel cool op een oude fabriek waar vroeger televisies en telefoons werden gemaakt door Philips. Nu worden er vissen gekweekt op de voormalige bovenste verdieping van de fabriek en op het dak is een enorme kas gebouwd waar nu tomaten en sla wordt verbouwd en wat komkommers. Er vloog zelfs een verdwaalde hommel rond die komkommers. Waarschijnlijk ontsnapt uit de tomatenkas. Die tomaten raken natuurlijk niet vanzelf bevrucht.
Voorjaarstomaten
Het was zulk lekker weer! Ik zat lekker op het balkon en begon aan het maken van een flinke pan tomatensaus. Lekker met laurier en rozemarijn van het balkon. Uitje erbij en mooie knoflook. Had ik zeker na het snijden van de tomaten een kleine zonnesteek opgelopen, want de rest van het kookwerk heb ik niet gefotografeerd.
P.S. Na de broccoli is nu ook de rode basilicum, salie, peterselie, pastinaak en mijn eerste tomatenplantje opgekomen.
Stoofschotel met mungbonen
Dit is een nieuw experiment. Ik heb een tijdje geleden enorm veel bonen gekocht toen ik aan het snuffelen was in de biologische supermarkt. Uiteindelijk kwam ik met 3 zakken bonen thuis, waaronder deze mungbonen. Pas later kwam ik erachter dat je mungbonen niet hoeft te wellen, maar dat je ze meteen kunt koken in een lekkere stoofpot. En ze zijn heel gezond!!! Ik vond bovendien een recept in mijn nieuwe kookboek “Peulvruchten” van Jenny Chandler waar ook tomaat en spinazie in moest en die had ik toevallig nog van eigen balkon. Lees verder voor het recept. Continue reading
Vegetarische hamburger
Mmm… Ik was nooit zo’n fan van nepvlees. Je eet vegetarisch of je eet niet vegetarisch, maakt niet uit. Maar doe vooral niet te krampachtig. En er zijn zoveel lekkere vegetarische recepten. Nepvlees is vaak helemaal niet nodig. Maar deze vegetarische hamburgers zijn heel er lekker. Dus zet ik mijn principes gewoon opzij : ) Vooral met een eigen geteeld blaadje sla en tomaat.
Tomaten van eigen balkon
Kijk, dit is de oogst van begin september. Ze waren nog niet helemaal rijp, maar er hing nog zoveel aan de plant dat ik maar beter kon oogsten. Inmiddels zijn ze mooi rood geworden. Met de rest gaat het niet bijzonder goed, want het weer is prut. Als er niet snel wat zon komt, wordt het groene tomaten chutney. Ach… die kan dan ook weer mooi hierop.
Tomaten van eigen balkon
Kijk die mooie tomaatjes toch! Inmiddels zijn ze geoogst en liggen in de vensterbank te rijpen. Wat goed lukt, trouwens.