Denk je ‘s ochtends even lekker een paar aardbeien te gaan plukken van je eigen balkon. Blijkt dat een of andere rotslak jouw allergrootste aardbei heeft aangevreten. En dan alleen aan de achterkant, hè, zodat je het eigenlijk niet ziet. Na verder onderzoek bleek dat waarschijnlijk diezelfde rotzak nog meer aardbeien heeft aangevreten. Ik vond alleen wat kroontjes met een beetje rood eraan terug. Gelukkig was er nog 1 aardbei voor mij.
De courgette planten blijven maar nieuwe courgettes geven. En de erwtjes zijn ook niet dood te krijgen. Met die warmte moet ik wel elke dag 2x water geven. Dus dat beloofd nog wat richting de vakantie. Voorlopig genieten we van de opbrengst.
Soms ben je alles een beetje zat. Elke maaltijd is een sleur, geen zin echt om te koken. Nou dat had ik dus toen ik dit experiment aanging. Glutenvrij eten is niet altijd even makkelijk of origineel. Dus ik moest een keer iets nieuws doen. En zie hier: de moussaka met courgette!! Want aubergine is gewoon niet helemaal de groente voor mij. Superlekker! Goedgekeurd door 2 personen.
Enige probleem is natuurlijk weer dat ik zo lui ben geweest en geen zin had om deze post te maken. Dus het recept is een beetje uit de losse pols. Ach, dat is toch meestal het lekkerste. Lees verder voor het “recept”. Continue reading
Oh, ik heb zulke lekkere tomatensaus gemaakt. Echt niet normaal. Ik kocht deze heerlijke tomaten op de markt voor 2 euro. Eenmaal thuis, was het toch een beetje veel. Dus uiteindelijk heb ik saus in 2 sessies gemaakt. Knoflook, uien, nog wat gekneusde paprika’s, wat laurier en rozemarijn van het balkon. Je laat de ui en knoflook even zachtjes fruiten met wat olie in de pan. Tomaten er in grove stukken bij, paprika ook. Laurier en rozemarijn erbij en net zo lang laten pruttelen tot alles finaal uit elkaar gevallen is. Dan pureren naar smaak. Hoeft geen zout bij, geen peper, alleen de pure smaken van de inhoud. Mmm…. jummie!! Dit keer liet ik hem lekker chunkie. In totaal was het zeker 3 liter saus. We genieten er nog steeds van.
We kregen vegetarische vrienden te eten en dus wilde ik weer eens wat nieuws uitproberen. Dat werd dit recept voor gevulde uien van Ottolenghi. Heel lekker en gezellig. Goedgekeurd door 4 personen. Lees verder voor het recept. Continue reading
Alle muren op het balkon zijn nu geschilderd. De plantenbakken en het tafeltje staan weer op hun plek. Alles groeit als een idioot, het is een beetje een oerwoud geworden. Vooral de courgetteplanten en de patissonplant zijn enorm groot geworden. En verder bloeit alles mooi. Heerlijk!
Eigenlijk is het natuurlijk niet zo, maar het voelt wel als de eerste echte oogst. Want het eerste courgettetje van het jaar en de eerste erwtjes van het jaar. En ook de eerste keer dat we genoeg oogst hadden om een echte maaltijd mee te maken: een heerlijk Aziatische curry. Dus al die radijsjes en sla die al geoogst is, tellen toch net wat minder mee.
P.S. Ik heb net opgezocht hoe wat het juiste verkleinwoord van courgette is… want dit ziet er een beetje gek uit. Toch is “courgettetje” goed als ik de regels op “Onze Taal” lees. Maar courgetje mag ook.
Op 2 juni was er een huisconcertje bij mij thuis en ik speelde ook mee: 8 musicanten en 8 man publiek. En na afloop bleef iedereen eten. Heel gezellig.
Ik heb een nieuwe bak op het balkon voor mijn moestuin. Heel erg handig. Er zit een reservoir onder waar 10 à 15 liter water in kan. Vanuit dat reservoir lopen er een soort banden door de bak met aarde die de aarde vochtig houden. En het werkt!!!! Toegegeven, het ziet er wat vreemd uit…, maar het werkt!!!! De aarde is altijd vochtig. Niet de hele tijd panisch water geven als het warm is. Alles wat ik erin heb gezet groeit als een tierelier, het is gewoon fantastisch. Ik had hem lekker vol gezet, omdat de meeste dingen toch niet zo hard groeien. Dat was dus niet zo. Ik heb al wat sla van tussen de snijbiet moeten oogsten om ruimte te maken. Het lijkt erop dat we verplicht elke 2 weken zo’n beetje snijbiet moeten eten, anders wordt het echt een oerwoud. Ik heb er ook nog erwtjes en sugar snaps in gezet en aardbeien en worteltjes. Dus dat gaat wat worden.
Trouwens, zie je die mooi geschilderde muur op de achtergrond. Dat is eindelijk ook klaar. In de andere bakken (niet op de foto), gaat het ook goed, hoor. Net een hoop radijsjes geoogst. Alleen eentje is doorgeschoten. En hoe kan het dat een plantje van ca. 10 cm in 2-3 dagen opeens iets van 60 cm hoog is? Bloeit leuk en geeft mijn tomaten erachter ook wat schaduw. Dus voorlopig mag ie blijven ; )
Dit is bijna de eerste oogst van het jaar. Min of meer gelijktijdig met de eerste snijbiet. De tomaten zijn allemaal buiten uitgeplant. De courgettes zijn goed aangeslagen. De erwten en sugar snaps beginnen aan een groeispurt. Op naar veel lekkers van eigen balkon.