Even lekker een lang weekend er tussenuit in een leuk huisje in Noord Limburg. Deze soort van knuffelige kat kregen we er gratis bij. De hele tijd om aandacht vragen! Niet stil willen blijven zitten voor de foto… En oppakken of aaien, dat mocht niet. Op straffe van een uithaal. Ik niet natuurlijk, maar mijn vriend (kattenvriend in optima forma) kreeg meteen een pets met nageltjes.
Ik had nooit gedacht dat zelf kip roken zo makkelijk was en zo lekker! Begin dit jaar kreeg mijn vriend voor zijn verjaardag een rookpan. Hij had al boeken over roken, worst maken, fermenteren en over drank. Maar het bleef allemaal nog theorie. Ik vond dat daar wel wat praktische ervaring bij mocht komen. Vandaar de pan. Na wat experimenteren was dit het resultaat. Twee super lekkere kipfiletjes gerookt op een heerlijk bedje salade. Jummie!!!
Vanochtend werd ik wakker en las er een laagje sneeuw buiten. Onmiddelijk opgestaan natuurlijk om de duinen in te trekken en even naar de zee te gaan kijken. Het was eb en aan zee was het natte zand af en toe bevroren. Heel mooi om te zien. Alleen een beetje koud! Gevoelstemperatuur -20… En nu dooit het helaas al weer.
Laatst vond ik in de supermarkt glutenvrije wraps. Leuk, want ik mis wraps en tortilla’s sinds ik glutenvrij eet. Toen kreeg mijn vriend het goede idee om ze als pizzabodem te gebruiken. En dus de test: zeker geslaagd. Ik had op de mijn naast tomatensaus wat ham en worst, tomaatjes, uienringen en lekker veel kaas. Jummie.
Weer eens in de Ardennen langs de Semois. Nu in de buurt van Frahan. En sneeuw!!!
Nu blijkt dat de soep in de fles wat milder wordt. Errug lekker!!! En zeker met een in de oven geroosterde boterham met kaas.
Dit recept voor brownies moet je zeker proberen. Ik kwam het tegen in mijn kookboek over peulvruchten. In plaats van meel gebruik je gepureerde zwarte bonen. Daardoor is ie glutenvrij, maar ook heerlijk plakkerig. Ik kon niet meer stoppen met eten. Mijn vriend trouwens ook niet. Dus lees snel verder voor het recept. Continue reading
Mmm… Dit is zo lekker. Voor derde kerstdag een rollade gekocht bij de keurslagerij. Hij was wat groot voor het gezelschap, maar dat was geen probleem. Want oh wat is de dag erna zo’n rollade lekker op een boterhammetje. Jummie!!
Het ging (en gaat) niet van een leien dakje met de nieuwe keuken. Maar toen in november eindelijk het aanrechtblad erop zat, begon ik wel heel blij te worden. Dus moest ik even zomaar een foto nemen voor dit blog. Het aanrechtblad speelt toch in bijna elke post een grote rol als achtergrond. En deze is echt heel mooi. Op naar nog veel meer foto’s.