Tomaten van eigen balkon

En bij thuiskomst bleek ook dat de tomaten (die uit logeren waren geweest) echt enorm waren gegroeid. Ik had zeker een oogst van ruim een halve kilo. Jammer dat ik per ongeluk ook nog een paar groene tomaten eraf knipte. Soms ben ik wat minder handig. Maar goed, nu kan de rest weer lekker doorgroeien. In potten en kratjes kunnen de planten nu eenmaal niet hetzelfde als in de volle grond. Dus verlicht van de rijpe oogst, beginnen de andere tomaten nu ook weer te groeien. Een week later en je ziet het verschilt alweer. En ja, wat te doen met mijn oogst. Een beetje snoepen en een heerlijk zelfgemaakte tomatensaus van gegrilde tomaten, denk ik zo.

Oh ja, die bietjes zijn tijdens het logeren door slakken opgegeten. Iets waar ik op grote hoogte nooit last van heb. Nou ja, kan gebeuren. Ook een aantal radijsjes die daartussen stonden hadden daar last van. Gelukkig was mijn andere kratje met snijbiet, spinazie en nog meer radijsjes en wortels niet uit logeren en had die dus geen last van die slijmerige rotzakken.

Tomaten van eigen balkon

Nu ik elk jaar toch wel serieus groente aan het verbouwen ben, moet ik natuurlijk ook letten op een goede afwisseling van gewassen. Nu is dat op het balkon wat moeilijker, maar ik doe mijn best. Dus het ene jaar staan de tomaten in het ene kratje, het volgende in de andere. Slim!!! En dit jaar staan de trostomaten in het kratje en de gele cherrytomaat zoekt het maar uit in een pot. Dat is te merken, want dit jaar supermooie trostomaten. De meeste zijn een beetje druppelvormig en er zitten ook wat mutaties tussen. Laat maar weer zien dat alles wat in de supermarkt verkocht wordt geen echte afspiegeling is van wat de natuur voortbrengt. Ik verheug me nu al op de heerlijke smaak van deze juweeltjes. Helaas moet ik nog een beetje geduld hebben, want het zal nog zeker wel een maand duren voordat ze echt rood zijn. Al met al hangen er nu zo’n 40 tomaten aan de struik en ook de cherrytomaat doet het weer goed met ca. 100 tomaatjes. Wordt weer een mooie oogst. Dit jaar heb ik ook beter gediefd, dus geen wilde tomatenstruiken die het hele balkon in beslag nemen.

De ui en goudsbloem zijn gerooid. Ik heb maar liefst 4 bietjes, 3 wortels en wat radijsjes gezaaid, dus we zullen gaan zien wat er nog meer uit dit mini-moestuintje komt. Er is weer een courgette in aantocht en ook de snijbiet is alweer klaar voor nog een oogst. Geniaal!

Op het balkon

Kijk mijn mooie balkonnetje nu toch! De schotel hangt tegenwoordig hoog aan de muur en dat geeft letterlijk een zee aan ruimte. Die ruimte is nu bezet door mijn kratjes en potten. Dit jaar experimenteer ik met uien, snijbiet, Nieuw-Zeelandse spinazie en worteltjes. Die uien waren een vergissing. Ik dacht leuk wat uitgelopen uien uit het netje van de supermarkt in de grond te zetten. Dat werkt dus niet, want ze gaan al bloeien. Oftewel ze gaan zich niet vermeerderen. Maar wat dan weer wel leuk is, is dat je ook het blad kan eten. Uilook noem ik dat dan maar, net als bieslook en knoflook. Het is heel zacht van smaak en minder scherp dan lente-ui. Heel lekker in een salade. De snijbiet en spinazie zien er hier nog klein uit, maar zijn inmiddels aan een groeispurt begonnen. De wortel is niet op de foto te zien, want geen plek meer. En dus staan er maar liefst twee worteltjes in een potje nog binnen. Tot op heden hebben ze het best goed naar hun zin, maar ideaal is het niet.

Tomaat  en courgette zijn er ook dit jaar weer, al is de tomaat dit jaar nog wat klein. Mijn peterselie is ook nog springlevend, maar is inmiddels 2x zo groot en gaat bloeien. Helaas nog niet zoveel hommels en bijtjes gezien, terwijl we ook nog zo’n mooi hommelhuisje hebben neergezet. Eerlijk toegegeven, een project van mijn vriend.

Stoofpotje met de laatste tomaten

stoofpotje met de laatste tomaten

Dit zijn echt de allerlaatste tomaten van het seizoen. Het weer was perfect en dus hebben zelfs deze allerlaatste trostomaten het gered! Toegegeven, het zijn niet de mooiste exemplaren. Maar ze smaken prima. De herfst moet een keer gaan komen. En zo diep in oktober krijg ik echt zin in lekkere winterse kost. Dus op naar de slager voor mooie riblappen voor een stoofpotje. Niet standaard, want een beetje fris van smaak door de venkel en citroentijm. Jammer dat ik in al mijn enthousiasme vergat het eindresultaat op de foto te zetten. Gelukkig was er nog wat over voor de volgende dag op brood bij de lunch. Mjumm…

Rissoni

Ik heb een nieuw moestuinierboek c.q. kookboek voor mijn verjaardag gekregen. Meerdere zelfs. Heel handig, want in elk boek staan net wat andere tips. Toevallig stond er in deze een recept voor rissoni. Nu lag er al een tijdje een pak rissoni in de kast. In Frankrijk gekocht tijdens een snuffeltocht door de supermarkt. Ik ben meteen een fan. Erg lekker en weer eens wat anders. Dit recept maak je in een braadslee in de oven klaar. Je kunt een behoorlijke hoeveelheid maken, dus ook handig voor etentjes. Je kunt het zelfs een dag van tevoren maken of een dag later weer opwarmen. We hebben er twee dagen van gesmikkeld met z’n tweeën, maar we hadden er ook met zes van kunnen eten met een soepje vooraf of zo. Lees verder voor het recept.  Continue reading

Eigen tomaten voor de nieuwe ketchup!

Tomatenoogst voor een nieuwe lading ketchup!

Oh, het is echt al weer veel te lang geleden dat er iets op dit blog is verschenen. Ik heb wel een goed excuus, want mijn camera is een beetje kapot. Hij doet het wel, maar de foto’s willen er niet meer af. Dat is een probleem dus.

Maar goed… Heerlijke ketchup weer gemaakt, voor de helft met tomaten van eigen balkon. Superjummie!!! En kijk mijn nieuwe weegschaal eens. Heel erg handig.

Tomaatjes

Sta ik net op het punt om mijn stadslandbouwprojectje een tijdje alleen te laten, begint alles als een gek rijp te worden!! Eerst maakte ik me zorgen of mijn enorme oogst gele cherrytomaatjes überhaupt rijp zouden worden en opeens gaat het heel hard. En kijk naar die kleuren! Ze worden gewoonweg bijna lichtgevend oranje. Gelukkig worden ze in mijn afwezigheid goed verzorgd. Om dat te ondersteunen heb ik al wat maatregelen getroffen. Zo ben ik toch maar aan het “mulchen” geslagen. Stro moet er nu voor zorgen dat de aarde minder snel uitdroogt. Verder heb ik via het internet in België een paar ingenieuze mini-druppelsystemen gekocht. Vandaag vers binnengekomen en meteen geplaatst. Drie losse druppelaars, je ziet ze door het stro een klein beetje, zijn aangesloten op een gewone plastic fles. Zo moet er steeds een beetje water in de aarde druppelen. Voor mijn cherrytomaten en courgettes heb ik een iets groter systeem met een zak waar 10 liter water in kan en waar zes druppelaars aan zitten. We gaan het zien.

Salade met gestoomde makreel

Gestoomde makreel koop ik tegenwoordig niet meer als een filetje, maar gewoon per vis. Krijg je meer voor je geld en kun je nog langer genieten, want wat is dat lekker. Heerlijk door een salade met aardappeltjes, wat rode ui en kappertjes en een lekker citroen yoghurt sausje. Vraag me niet hoe het gemaakt is. Te lang geleden! Volgende keer beter.