Ja, ik heb vakantie en kennelijk teveel tijd. En gewoon zin om weer eens wat aan dit blog te doen. Er moet meer gekookt worden! (En minder gemoestuind…als dat een werkwoord is.) Dus… ik had ook nog hele mooie krieltjes van de markt liggen en spekjes over. Dus dit is wat ik daarmee heb gedaan.
Kook de krieltjes met een beetje zout en zet zodra graag apart. Je hoeft ze niet te schillen. Bak de spekjes in een stoofpan. Dep teveel vet met wat wc papier uit de pan op. Zodra de spekjes naar je zin zijn, voeg je de krieltjes toe en ca. 150 tot 200ml tomatensaus. Het kleine potje uit de post hieronder. Laat alles lekker stomen met de deksel op de pan. Voeg op het laatst een hand basilicumblaadjes toe, gescheurd. Hier geserveerd met sla uit eigen kas. JUM!
